Sestavine:
35 dkg bele moke
2,5 dcl vode
4 žlice oljčnega olja
1 čebula
rožmarin
sol
kvas
Priprava:
35 dkg bele moke
2,5 dcl vode
4 žlice oljčnega olja
1 čebula
rožmarin
sol
kvas
Priprava:
V posodo stresemo moko, dodamo sol, kvas ter dodamo mlačno vodo in 3 žlice oljčnega olja. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Testo položimo v naoljeno skledo, ga pokrijemo in pustimo da vzhaja cca 1 uro. Nato ga še enkrat pregnetemo, razvaljamo v velik krog, debel približno 1 centimeter in ga položimo na naoljen pekač. Testo premažemo s preostalim oljčnim oljem, dodamo sesekljano čebulo, lističe rožmarina in grobo sol. Čebulo in rožmarin rahlo pritisnemo na testo. Čez testo položimo namaščeno folijo in pustimo še cca pol ure na toplem. Folijo odstranimo in pečemo pri 220 stopinjah približno pol ure.
Tags
Kruh