Pirin kruh

Sestavine:
1 kg pirine moke
6 dcl vode
kvas
sol
sezam (sončnična semena ali mak)

Priprava:
V posodo damo pirino moko, dodamo kvas, sol in toplo vodo. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Oblikujemo ga v štruco ali hlebec in ga položimo na pomokan pekač. Potresemo s semeni sezama (lahko sončnična semena ali pa mak). Vzhajamo ga pri cca 40 stopinjah, približno 1 uro. Pečemo ga pri 200 stopinjah približno 3/4 ure.