Ajdova kaša s šampinjoni

Sestavine:
20 dkg ajdove kaše
30 dkg šampinjonov
2 žlici oljčnega olja
1 čebula
3 stroki česna
1 žlica sesekljanega peteršilja
žliča gorčice
malo bazilike
sol, poper
Priprava:
Sesekljano čebulo prepražimo na oljčnem olju, ji dodamo na lističe narezane šampinjone in malo popražimo. Dodamo še sesekljan česen, peteršilj, baziliko, gorčico, popopramo, solimo in dodamo ajdovo kašo. Dobro premešamo, zalijemo z dvojno količino vode in pokrito kuhamo, da se kaša zmehča (cca 20 min.)