Sladice so lahko tudi zdrave. Včasih za sladico lahko ponudimo tudi sadje. Veliko je receptov na naši strani, tukaj pa je neka sladica, ki smo jo imeli po kosilu.
Kivi :)
Samo malo sadja za spremembo od naših kulinaričnih dobrot. Ker paše kdaj pozimi tudi kakšen kivi iz ozimnice.
Kateri vitamini so v sadežu KIVI ?
Kivi je bogat vir različnih hranil, vključno z vitamini. Med ključnimi vitamini v kiviju so:
Vitamin C: Kivi velja za enega najbogatejših naravnih virov vitamina C. Ta vitamin je pomemben za imunski sistem, spodbuja absorpcijo železa in deluje kot antioksidant.
Vitamin K: Kivi vsebuje tudi vitamin K, ki je ključen za strjevanje krvi in zdravje kosti.
Vitamin E: Čeprav v manjših količinah, kivi prispeva tudi k vsebnosti vitamina E, ki je pomemben antioksidant za zaščito celic pred poškodbami.
Vitamini skupine B: Kivi vsebuje nekatere vitamine skupine B, kot so B6 (piridoksin), B9 (folna kislina) in drugi. Vitamini B so pomembni za presnovo in energijske procese v telesu.
Izvor Kivija?
Kivi, znan tudi kot kitajska kosmulja ali kitajsko kosmuljo, izvira iz jugovzhodne Kitajske. Prvotno so ga gojili na Kitajskem, kjer so ga imenovali "yang tao".
Sadež so začeli komercialno gojiti v drugih delih sveta šele v 20. stoletju. Leta 1904 je bila Nova Zelandija ena izmed prvih držav zunaj Kitajske, kjer so začeli gojiti kivi. Sadež so najprej imenovali "kitajska kosmulja" ali "kitajska grozdna sliva", vendar so ga pozneje preimenovali v "kivi" po novozelandskem narodnem simbolu - ptici kivi.
Danes je kivi gojen v različnih delih sveta, vključno s Novo Zelandijo, Italijo, Čilom, Grčijo, Francijo, ZDA in drugimi državami s primernimi podnebnimi pogoji za njegovo gojenje.
Nekaj idej kako porabiti kivi
Kivi je osvežujoč sadež, ki se odlično poda k različnim sladicam.
Kivi pita:
- Pripravite testo za pito in ga spečite.
- Naredite kremno nadev (na primer vaniljevo ali limonino kremo).
- Na ohlajeno pito nanesite kremo in dodajte narezane kivije na vrh.
Sadna solata s kivijem:
- Naredite sadno solato z različnim sadjem, kot so jagode, ananas, mango in kivi.
- Po želji dodajte med ali limonin sok za sladkost.
- Servirajte kot osvežujočo in barvito sladico.
Zamrznjeni jogurt z dodatkom kivija:
- Zmešajte zamrznjen jogurt z narezanimi kiviji.
- Po želji dodajte nekaj medu ali agavinega sirupa za sladkost.
- Zamrznite in postrezite kot osvežujočo sladico.
Kivi sorbet:
- Pripravite sorbet iz kivijev, limoninega soka in sladkorja.
- Postrezite kot osvežujočo sladoledno sladico.
Panna cotta s kivijem:
- Pripravite panna cotto (italijansko kremno sladico) in jo ohladite.
- Narezane kivije postavite na vrh ali naredite kivijev pire za preliv.
Kivijeva torta:
- Spečite lahko kivijevo torto z biskvitom in kivijevim nadevom.
- Dodajte stepeno smetano ali kremo na vrh in okrasite z narezanimi kiviji.
Kivi smothie:
- Pripravite smothie z jogurtom, banano, jagodami in kivijem.
- Lahko dodate tudi med ali agavin sirup za sladkost.
Kivi mousse:
- Pripravite lahek in kremast mousse z uporabo kivija.
- Postrezite v kozarcih in okrasite z narezanimi kiviji.