Kako pripraviti Smetanovo torto.
Recept za torto s smetano in jagodami
Sestavine za torto s smetano:
6 jajc
200 g sladkorja
200 g gladke moke
1 pecilni prašek
500 ml sladke smetane za stepanje
100 g sladkorja v prahu
1 vanilin sladkor
300 g svežega sadja po želji (npr. jagode, borovnice, maline)
Priprava smetanove torte:
V veliki posodi z mešalnikom stepajte jajca in sladkor, dokler ne dobite svetle in penaste mase.
Dodajte moko in pecilni prašek v posodo z jajčno maso in previdno zmešajte, da dobite gladko testo.
Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.
Vlijte testo v namaščen pekač in ga pecite v ogreti pečici približno 30 minut, oziroma dokler ne postane zlato rjave barve.
Medtem ko se testo peče, v drugi posodi zmešajte sladko smetano, sladkor v prahu in vanilin sladkor ter stepajte, dokler ne dobite čvrste smetane.
Ko se testo ohladi, ga prerežite na polovico. Na spodnjo polovico nanesite polovico smetane in jo enakomerno razporedite. Dodajte med plasti še koščke jagod.
Po smetani enakomerno razporedite sveže sadje.
Na vrh sadja nanesite preostalo smetano in jo enakomerno razporedite po torti.
Torto hranite v hladilniku vsaj 1 uro pred postrežbo, da se dobro ohladi in da smetana postane čvrsta. Postrezite in okrasite po želji.
