Okusni recept za izvrstno sladico s kakijem. In pazite to brez pečenja :)
Če imate v jesenskih dneh veliko domačega kakija je ta sladica kot nalašč. Pa še dobra je in predvsem zdrava. Ideja je fantastična postopek priprave pa tako hiter, da si sladico pripravite lahko kar vsak dan. No ja zmerno pri sladkarijah.
Recept za sladico s kakijem pa je sledeč:
Sestavine:
- 4 zrela kakija
- 1 skodelica grškega jogurta
- 1 skodelica mascarpone sira
- 2 žlici sladkorja (po okusu)
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- Smetana za stepanje (po želji) za okras
Navodila:
- Operite, olupite in narežite kakije na manjše koščke.
- V mešalniku ali s paličnim mešalnikom zmešajte narezane kaki do gladkega pireja.
- V srednji posodi zmešajte grški jogurt, mascarpone sir, sladkor in vaniljev ekstrakt. Dobro premešajte, da dobite enotno mešanico.
- Dodajte zmešan kaki v mešanico jogurta in mascarponeja ter ponovno dobro premešajte, da se vse sestavine dobro povežejo.
- Sladico nato razporedite v kozarce ali skodelice za serviranje.
- Po želji lahko na vrhu dodate stepeno smetano za okras.
- Postrezite takoj ali hladite v hladilniku pred serviranjem.
Kaki je poln vitaminov
Ali ste vedeli tudi to?
Kaki vsebuje različne hranilne snovi, vključno z vitamini. Med najpomembnejšimi vitamini, ki jih najdemo v kakiju, so:
Vitamin A: Kaki vsebujejo beta-karoten, ki se v telesu pretvori v vitamin A. Vitamin A je pomemben za ohranjanje zdrave kože, vida in imunskega sistema.
Vitamin C: Ta vitamin je močan antioksidant, ki pomaga pri zaščiti celic pred poškodbami, spodbuja absorpcijo železa in krepi imunski sistem.
Vitamin K: Vitamin K je pomemben za strjevanje krvi in zdravje kosti.
Vitamini skupine B: V kaki so prisotni različni vitamini skupine B, kot so B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin) in B6 (piridoksin). Ti vitamini so ključni za energijski metabolizem, delovanje živčnega sistema in tvorbo rdečih krvnih celic.
Vitamin E: Ta vitamin deluje kot antioksidant in pomaga zaščititi celice pred oksidativnim stresom.
Poleg vitaminov kaki vsebuje tudi minerale, vlaknine, antioksidante in druge fitokemikalije, ki prispevajo k celostnemu zdravju. Pomembno je omeniti, da se vsebnost vitaminov lahko razlikuje glede na vrsto kakija in stopnjo zrelosti.