Krompirjev golaž

Sestavine:
70 dkg krompirja
2 čebuli
2 stroka česna
2 žlici oljčnega olja
1 žlica rdeče paprike
1 žlica moke
5 žlic mleka
cca pol litra mesne juhe ali vode
sol, kumina, majaron, 1 lovorjev list

Priprava:
Na oljčnem olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo kropir in papriko, zalijemo in solimo. Dodamo lovorjev list, kumino, majaron in kuhamo, da se krompir zmehča Na koncu dodamo še mleko zmešano z moko. Krompirjev golaž lahko izboljšamo z na koščke narezano šunko, slanino ali klobaso.