Špageti bolognese - Recept

 
Sestavine:

500 g mletega mesa (govejega, svinjskega ali mešanice)
1 velika čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, nasekljana
1 srednje velika paradižnikova pasta
1 konzerva pelatov (800 g)
1 ščepec soli
1 ščepec popra
1 ščepec suhega origana
2 žlici masla
2 žlici olja
400 g špageti


Postopek:

V ponvi segrejemo olje in maslo.
Dodamo sesekljano čebulo in česen in pražimo dokler ne postane prozorna.
Dodamo mletega mesa in pražimo dokler ne postane rjave barve.
Dodamo paradižnikovo pasto in nadaljujemo s praženjem.
Dodamo pelate, ščepec soli, popra in origana.
Kratko premešamo in pustimo, da se mešanica kuha na nizki temperaturi približno 20 minut.
Vmes kuhamo špagete po navodilih na embalaži.
Špagete odcedimo in serviramo z bolognese omako.


Novejši Starejši