Pikantna solata s testeninami

Sestavine:
30 dkg testenin
2 jajci
2 slana fileta
2 kisli kumarici
1 žlica kaper
2 stroka česna
2 žlici sesekljanega peteršilja
3 žlice narezanih šampinjonov iz slanice
4 žlice oljčnega olja
1,5 žlic jabolčnega kisa
sol, poper

V skledo damo kuhane in ohlajene testenine, dodamo narezane šampinjone, grobo sesekljane kumarice, kapre, fileja, česen in peteršilj. Kis, sol in poper zmešamo posebej, da se sol raztopi, dodamo oljčno olje, premešamo in prelijemo čez sestavine ter narahlo premešamo. Obložimo z narezanimi jajci in postrežemo.