Polpeti z gobami

Sestavine:
1/2 kg šampinjonov
4 dkg moke
1 dcl mleka
1 jajce
drobtine
sol, poper

Priprava:
Oprane in očiščene šampinjone na tanko narežemo, jih prevremo in odcedimo. Na olju moko malo prepražimo, prilijemo mleko in pomešamo, da se zgosti. Odstavino iz ognja, dodamo jajce, poper, sol in šampinjone.
Kuhinjsko desko dobro potresemo z drobtinami , oblikujemo hlebčke, jih povaljamo v drobtinah in v vročem olju spečemo.