Sestavine:
1 kg krompirja
1/4 kg bele moke
1 jajce
8 dkg masla
žajbelj
sol
Priprava:
1 kg krompirja
1/4 kg bele moke
1 jajce
8 dkg masla
žajbelj
sol
Priprava:
V osoljeni vodi skuhamo olupljen in na rezine narezan krompir do mehkega. Krompir odcedimo, pretlačimo in malo počakamo, da se ohladi. Dodamo moko ter jajce in zgnetemo v gladko testo.
Iz testa oblikujemo za prst debel valj in ga narežemo, njoki naj počivajo približno 15 minut.
V loncu zavremo osoljeno vodo in vanjo damo njoke. Počasi naj vrejo približno 5 minut, da priplavajo na vrh. Nato jih poberemo iz vode in odcedimo.
V ponvi segrejemo maslo, dodamo nekaj listov svežega žajblja (lahko tudi suhega), dodamo njoke in jih na hitro popečemo.
Iz testa oblikujemo za prst debel valj in ga narežemo, njoki naj počivajo približno 15 minut.
V loncu zavremo osoljeno vodo in vanjo damo njoke. Počasi naj vrejo približno 5 minut, da priplavajo na vrh. Nato jih poberemo iz vode in odcedimo.
V ponvi segrejemo maslo, dodamo nekaj listov svežega žajblja (lahko tudi suhega), dodamo njoke in jih na hitro popečemo.
Tags
Priloge in prikuhe